Технология и продукты переработки семян подсолнечника

На завод, который специализируется на переработке семян от подсолнечника, поступает не чистая семечка, а семенная масса. Она может включать такие компоненты:

• целые семена культуры;
• примеси масляного характера;
• сор органического и минерального происхождения, с частичками металлопроката включительно;
• разные примеси.

Основная структура процесса переработки семечек

Поставки смешанной семенной массы диктуют основные этапы технологического процесса производства. Стоит выделить:

• очистку семян. Удаление всех примесей из семенной массы, что продлевает срок службы оборудования, увеличивает производительность и качество исходного продукта. Для очистки используют сепараторы разных моделей;
• обрушение. Процесс необходим для повышения качества продукта на выходе, для продления срока его хранения. Благодаря семенорушкам сечка ядра и масличная пыль практически отсутствуют;
• разделение ядер и лузги осуществляется на семеновейках;
• очищенные ядра измельчаются на вальцевом оборудовании, которое имеет каждый завод по переработке подсолнечника;
• готовая мятка проходит влаготепловую обработку в жаровне на пару;
• мегза прессуется в прессах шнекового типа;
• последний этап – это фильтрация готового масла.

Продукты переработки семян

Ценность такой культуры как подсолнух заключается не только в его ядре, которое используется для производства масла. В процессе обработки образуется огромное количество побочного продукта, который используется во многих направлениях. Специфика производства масла заключается практически в полном отсутствии отхода, которого не избежать на всех других типах производства.

Семенная масса, после того как она прошла полную обработку, переформировывается не только в масло подсолнечное прессовое, но и в такие продукты как:

• Лузга и корзинки. Преимущественно используются в качестве добавок к кормам крупного скота. Могут служить основой для выращивания грибов. Отходы применяются в производстве биологического газа, и часто используются в качестве основы для производства теплозвукоизоляционных плит в строительстве.
• Жмых и шрот. Уникальный состав продуктов позволяет использовать их в качестве высококлассных добавок к комбикорму, для откармливания. Отличительной особенностью продукта обработки является устойчивость к митотоксинам. Реализовываются продукты переработки в брикетах.

По материалам сайта www.bezmez.ru